走實(shí)走“新”的安吉白茶

“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展明確指出茶文化、茶產(chǎn)業(yè)與茶科技的關(guān)系，是堅(jiān)持以人民為中心、以鄉(xiāng)村振興為目標(biāo)的發(fā)展理念。早在二十年前，時(shí)任浙江省委書記習(xí)近平視察安吉時(shí)，就十分看好安吉白茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并給出“一片葉子富了一方百姓”的充分肯定。

自“白葉一號(hào)”下山種植后，安吉白茶已從一株母株“白茶祖”發(fā)展成為全縣茶園面積20.06萬畝、全國四百余萬畝，品牌價(jià)值超45億元，為全縣農(nóng)民人均增收8800余元的富民產(chǎn)業(yè)。

如今，安吉縣以現(xiàn)有白茶產(chǎn)業(yè)為依托，堅(jiān)定“百億產(chǎn)業(yè)，百年品牌”目標(biāo)，突出“綠色發(fā)展、科技引領(lǐng)”主基調(diào)，進(jìn)一步集聚創(chuàng)新要素、加快產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、推進(jìn)服務(wù)提質(zhì)，扎實(shí)推進(jìn)白茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向邁進(jìn)，助力鄉(xiāng)村振興質(zhì)效提升，將“一片葉子富了一方百姓”的內(nèi)涵逐漸發(fā)展為“一片葉子共富八方百姓”，開創(chuàng)共同富裕新模式。構(gòu)建出“三茶”統(tǒng)籌和“三產(chǎn)融合”的現(xiàn)代茶業(yè)體系，拓寬“綠水青山就是金山銀山”轉(zhuǎn)化新通道、引領(lǐng)綠色低碳新風(fēng)尚，為高質(zhì)量建設(shè)國際化綠色山水美好城市作出安吉白茶產(chǎn)業(yè)新貢獻(xiàn)。

開放協(xié)同搭平臺(tái)。安吉縣以國家創(chuàng)新型縣、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)為依托，突出安吉白茶在綠色發(fā)展、共同富裕實(shí)踐中的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，深化白茶資源綜合利用和精深加工，引進(jìn)浙江大學(xué)生態(tài)文明研究院、上海交通大學(xué)生命健康聯(lián)合研究中心等相關(guān)科研平臺(tái)10家，培育農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)21家，并通過安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室共建安吉白茶研究中心，把“重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”人才科技優(yōu)勢和“安吉白茶”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，全力助推安吉白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。設(shè)立浙江省首個(gè)省級特派員工作站，依托中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)、浙江省林業(yè)科學(xué)研究院、杭州茶葉研究院等科研院校，組建科技特派團(tuán)隊(duì)6個(gè)，實(shí)施各級科技項(xiàng)目56項(xiàng)。實(shí)施科技培訓(xùn)普及行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)民田間學(xué)校、教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，廣泛開展“學(xué)校授課+基地實(shí)訓(xùn)”“田間培訓(xùn)+生產(chǎn)指導(dǎo)”等技術(shù)教學(xué)，強(qiáng)化茶科技支撐白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升農(nóng)民增收共富新能力。

專精創(chuàng)新做事業(yè)。安吉縣從做精、做實(shí)上下功夫，大力推廣安吉白茶“公司+合作社（基地）+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，在保障茶苗供應(yīng)、品種選擇的前提下，統(tǒng)一肥藥使用、技術(shù)指導(dǎo)、采摘標(biāo)準(zhǔn)，讓茶農(nóng)專心種植管理，讓企業(yè)專注生產(chǎn)加工與創(chuàng)新，通過精準(zhǔn)把控茶葉質(zhì)量、開拓暢通茶葉銷路，不斷提高安吉白茶產(chǎn)銷專業(yè)化、規(guī)模化、集約化水平，目前已實(shí)現(xiàn)100%機(jī)械化加工。并打造安吉白茶金標(biāo)準(zhǔn)，制定并發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品安吉白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)、《安吉白茶自動(dòng)化加工成套設(shè)備》省級團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《安吉白茶綠色原料生產(chǎn)操作規(guī)程》縣級地方標(biāo)準(zhǔn)。在白茶標(biāo)準(zhǔn)化清潔生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，配備智能化加工裝備和連續(xù)化加工生產(chǎn)線。全縣17萬畝規(guī)模茶園已全部認(rèn)定為全國綠色食品原料（安吉白茶）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，通過精準(zhǔn)測繪全縣茶園數(shù)據(jù)，深度融合“浙農(nóng)碼”，完成1.7萬余戶茶農(nóng)確權(quán)登記，“一對一”設(shè)立茶園數(shù)字身份證（茶園證），實(shí)行“一園一證”管理，構(gòu)建具有預(yù)警監(jiān)測、決策分析等功能的“安吉白茶產(chǎn)業(yè)大腦”，有效形成安吉白茶全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系，以數(shù)字賦能傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)。

科技幫扶共富裕。安吉縣主動(dòng)投身東西部協(xié)作工程，采用“飛地模式”有力推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，已累計(jì)向貴州普安、沿河、雷山和湖南古丈、四川青川捐贈(zèng)“白葉一號(hào)”茶苗近3000萬株，2022年，3省5縣6217畝“白葉一號(hào)”共計(jì)采摘鮮葉6.5萬余斤，生產(chǎn)干茶1.46萬余斤，產(chǎn)值超過770萬元。授人以魚不如授人以漁，安吉成立由茶農(nóng)專家、溪龍鄉(xiāng)“茶博士”、安吉縣高級農(nóng)藝師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉研究員及浙茶集團(tuán)核心技術(shù)員等人員組成的白茶技術(shù)指導(dǎo)小組。建立“線上+線下”雙向巡回指導(dǎo)模式，通過實(shí)地“一對一”指導(dǎo)和線上遠(yuǎn)程“一對多”培訓(xùn)，對受捐地開展全方位種植養(yǎng)護(hù)技術(shù)支持。2018年，安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站推廣研究員同時(shí)也是科技特派員的賴建紅，從受捐地選擇到人員培訓(xùn)，僅一年的時(shí)間里就奔赴現(xiàn)場11次，只為幫助他們真正致富。截至目前，安吉已累計(jì)派出技術(shù)人員61批411人次赴受捐地指導(dǎo)種植，捐贈(zèng)茶苗的成活率在95%以上。這一做法得到習(xí)近平總書記的批示肯定，安吉縣黃杜村被授予“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”。

安且吉兮，居之心怡。這座取《詩經(jīng)》“安且吉兮”之意得名的江南小城，正在以“兩山”理念和“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展指引的路子闊步前進(jìn)，激發(fā)安吉白茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動(dòng)力，走實(shí)走“新”安吉白茶三次產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展的共富路。

風(fēng)乍暖，日初長。安吉，未來可期！

作者：本刊評論員

來源：《中國農(nóng)村科技》2023年第5期，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除